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Le domaine
viticole

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Nous vous proposons diverses appellations :
celles de notre village, Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne Côtes du Couchois (AOC née en sept 2000) 90% du vignoble est en zone de côteaux, d'orientation Sud / Sud-Est, il est dans le prolongement de celui de la Côte de Beaune.

Nous produisons les appellations régionales blanches :
Bourgogne Aligoté, Bourgogne Blanc, et également le Crémant.

Nous exploitons des parcelles situées dans des villages environnants où l'on produit les appellations Santenay et Maranges.
Le vignoble est implanté sur un terrain argilo-calcaire, les sols en pentes sont bien drainés sur des versants chauds et bien protégés, exposés Sud / Sud-Est.

La vigne
du domaine

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Vinification selon les méthodes traditionnelles pour obtenir un produit le plus naturel possible.

Encépagement : Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté.